Das Tier sieht zugegebenermaßen schon etwas seltsam aus, wenn es braun und knusprig mit offenem Maul auf dem Teller liegt, komplett mit Kopf, Zähnen, Pfoten und Krallen. Ist aber in der Tat ein sehr leckeres Geschöpf. Zuerst haben wir versucht, mit Messer und Gabel das Fleisch von den kleinen Knochen zu puhlen. Muss wohl ziemlich lustig ausgesehen haben, denn die Kellnerin erklärte uns lachend, dass man Meerschweinchen mit den Fingern isst.
Der Geschmack erinnert an Kaninchen und ein bisschen an Lamm, das Fleisch ist zart und mager. Die knusprige Haut ist nicht jedermanns Sache, ich hab sie nicht gegessen, Paul hat aber alles verschlungen. Ich hab dafür das Gehirn aus dem Kopf gepult und gegessen, war lecker und cremig. :)
oh gott, er hat’s wirklich getan!?!, würde brigitte jetzt sagen. Ich frage dich stattdessen nach dem rezept.8-)
Hammer :) Ich werds mal auf Postergröße ausdrucken und bei uns in die Küche hängen :)
Das Rezept ist nicht schwer: Das Viech wird aufgeschnitten, aufgeklappt, entweidet, mit Gewürzen und Kräutern gefüllt und dann ab in die Friteuse. Brigitte hat doch ’ne ganze Menge von den Dingern, das fällt’s doch bestimmt nich auf, wenn mal eins fehlt.
Wenn ich wieder in Berlin bin, statte ich der Zoohandlung mal ’nen Besuch ab und lade euch ein, peruanisches Essen zu probieren. :)
Endlich mal ein Grund nach Peru zu fliegen. Aber wenn du schon in der Zoohandlung bist, bring mir bitte eins mit: weiß-braun-gefleckt. :)
na das is doch mal ne Abwechslung…habs bisher nur gegrillt gegessen, da sind die Innereien dann auch noch drin!
Justo estás en Perú? o estás haciendo un circuito del sur américa? Tenés que probar este pescado de la costa!
Hey Sabine,
inzwischen bin ich wieder in Deutschland, war 6 Monate in Südamerika unterwegs, eigentlich fast überall.
Haste dir dein Grillmeerschwein selbst zubereitet? Aus der Zoohandlung geholt? ;)
Felix
selbst?? ne, das is ja bäh…war in peru in nem restaurant. war aber nich so der hammer.
bin seit 2 monaten auch schon wieder hier. aber die nächste reise ist schon geplant. geht nächstes jahr nach mexiko, für 6-8 wochen. lust mit zu gehn?
omg!! das arme merschweinchen wie kann man das denn essen ich hab die als haustiere ich würd se niemals essen!!! und dann auch noch das gehirn essen……echt bäääähhhh !!!!
Ich weiss gerade nicht, was armseliger ist. Das Thema als „interessante Erfahrung“ darzustellen oder die Frage nach dem Rezept.
Richtig armselig, hauptsache alles „fressen“. Es sterben schon genug Tiere eine unnötigen Tod für den extem hohen Fleischkonsum. Aber das dann noch zu unterstützen und gar nach dem Rezept zu fragen…. unterste Schublade, wirklich.
Wahrscheinlich wird dann auch jeder Müll gefressen, der in die Quere kommt, weil es so „interessant“ ist. ;)
Und ja, ich verwende absichtlich den Begriff „fressen“, weil das nichts mehr mit „normaler Nahrung“ zutun hat.
Wiederlich
Stimme meinen
Vorrednern zu.
Delikatessen zu Probieren, ok.
Aber hier nach dem Rezept zu fragen bzw zu erklären, das man sich in einer Zoohandlung ja bedienen darf, ist Krank. Und btw, illegal.
Vielleicht melde ich Gewisse User einfach mal bei der Polizei, die wird sich freuen. Auch wenn es schon lange her ist, trotzdemsibd diese Kommentare noch Online einsichtig.
Schämt euch, ihr perven Ausgeburten der Hölle.
Wer sowas sagt bzw fragt, kommt nicht aus dem Himmel.